Halusin kokeilla jotain hieman erilaista, mutta simppeliä. Tämä oli yksi niistä päivistä kun alkoi hieman ruokaideat loppumaan

(varsinkin kun olen yksin kotona ja pidän taas tietynlaista ruokavaliota yllä ennen tanssiaisia)

, mutta onneksi mieleeni tuli tämä munakas, jota näin kaverini ostavan viime viikolla valmiina.

Netistä yritin etsiä edes jotain ideaa tähän, mutta reseptit oli todella erilaisia toisistaan ja melkein kaikissa oli todella paljon kermaa ja/tai juustoa. Ei yhtään mieleeni ja mielestäni tästä tulee juuri paljon parempaa, kun reseptin pitää yksinkertaisena. Munia, maitoa, mausteita ja kasviksia :) Sisälle voi tottakai lisätä myös lihaa yms.

UUNIMUNAKAS KASVIKSILLA 

RAAKA-AINEET

5 kananmunaa

2,5d maitoa

1tl suolaa

1,5tl herbamare (tulinen)

1,5tl mustapippuria

1tl mustapippuria

6 parsaa

1 pun.paprika

puolikas kesäkurpitsa

*

VALMISTUS

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen valmiiksi.

2. Leikkaa kasvikset haluamasi kokoisiksi paloiksi ja kaada vuokaan, lisää pohjalle n.0,5dl vettä. 

3. Laita vuoka uunin keskitasolle, muista muutaman minuutin välein käännellä kasviksia lastalla. Anna valmistua uunissa n.15 minuuttia.

4. Ota kasvikset pois uunista ja laske uuni lämpötilaa 180 asteeseen.

5. Sekoita kananmunat, maito ja mausteet käsin tai nopeasti blenderissä. Kaada seos kasvisten päälle ja laita uuniin.

(HUOM! Jos sinulla ei ole vuokaa jonka pintaan ei tartu ruoka kiinni, niin voitele vuoka huolellisesti ennen kanamunaseosta ettei ruoka pala kiinni)

6. Munakas on valmis 20-25 minuutin päästä. Tarkkaile sitä kuitenkin koko ajan. Munakas on valmis kun pinta on kauniin ruskea, myös haarukalla voi tarkistaa keskeltä munakkaan kypsyyden.

7. Nauti munakas heti, syö niin tai tarjoile esim pienen salaatin ja kanan kera!

Annoksesta tuli yksi pieni vuoka ja siitä tulee n.6 tämän kokoista palaa :)