Kokeilin siis jotain niiiin herkullista jälkkäriä, josta olin kyllä ihan varma että onnistun sen pilaamaan. Tämä kun on taas yksi niistä ohjeista, jotka pitää tehdä tarkalleen ohjeiden mukaan ja olla uunissa melkein minuutilleen oikean verran, että leivos onnistuu täydellisesti.  Suosittelen tekemään tämän edellisenä päivänä, jos tätä tarjoilee vieraille tai esim vappujuhlissa. Tämä oli paljon parempaa sen jälkeen kun oli kunnolla jäähtynyt ja sitten hieman lämmitti mikrossa. Tuoreena tottakai myös hyvää, mutta koostumus ehkä liian löysä ja lämmin.

Jäätelön kanssa kun tätä söi, tuli mulla heti mieleen Ban&Jerrys`s cookie dough maku, mutta niin että jäätelöä oli vähemmän, suklaata ja keksiä enemmän NAM!

Kinuskikissan reseptissä ei tuota jätkskiä ole, mutta mun mielestä se paransi sitä älyttömästi. Ilman sitä jonkun takia tämä ei ollut edes niin hyvää :D Jännä juttu.

BROOKIES 

RAAKA-AINEET

Brownies-taikina: 160 g voita 100 g tummaa suklaata 2 ½ dl sokeria ¼ tl suolaa 2 tl vaniljasokeria 2 munaa 2 ½ dl vehnäjauhoja Cookie-taikina: 125 g voita tai margariinia 1 ¼ dl sokeria 1 muna 1 tl leivinjauhetta 1 tl vaniljasokeria 3 dl vehnäjauhoja 100 g tummaa sulkaata (rouheena)

+ vanilja jäätelöä päälle

*

VALMISTUS

1. Aloita valmistamalla ensin brownie-taikina, voit laittaa uunin valmiiksi lämpenemään 200 asteeseen.

2.Sulata siihen tuleva voi kattilassa samalla hämmentäen. Kun voi on sulanut, ota kattila pois liedeltä ja lisää suklaa pieninä paloina voisulaan. Sekoittele kunnes seos on tasaista. Lisää vielä sokeri, suola, vaniljasokeri, munat ja jauhot.

3. Ota esiin uunivuoka kooltaan n.16x27cm ja peitä se leivinpaperilla. Kaada taikina vuokaan ja esipaista pohja lämpimässä uunissa 10 minuutin ajan. Ole tarkka ajan kanssa!

4. Seruaavaksi cookie-taikina. Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri vaahdoksi, sekoita joukkoon kananmuna. Lisää seokseen leivinjauhe sekä vaniljasokeri. Lisää jauhot vähitellen muutamassa erässä, lopuksi lisää suklaarouhe ja sekoita kunnolla. 

5. Ota pohja pois uunista ja lisää cookie-taikina pieninä nokareina kahden lusikan avulla. Laita vuoka takaisin uuniin ja paista vielä 13-14 minuutin ajan, keksit muuttuvat päältä aavistuken kullan ruskeiksi. Anna jäähtyä kunnolla huoneenlämmössä/parvekkeella. Minä laitoin jäähtyneen vuoan illalla jääkaappiin ja aamulla lämmitin erikseen aina pientä palaa mikrossa 20sek. jolloin pala oli hieman lämmin ja ihanan pehmeä. Päälle iso pallo jäätelöä! Tätä kannattaa tarjoilla oikeasti aika pienissä paloissa, sillä tästä tulee helposti täyteen :)

Tältä näytti lopputulos :) Vaikka en ole edelleenkää leivoksien ystävä, tämä pääsi kyllä spinny pullan kanssa top 3 lempparileivoksien kanssa. Tässä oli aika hauskaa se, että jokainen joka tätä maistoi sanoi jossain kohdassa "mmm...mMMmm!" :D

Keksi on mureaa ja pehmeää. Pohja sitten aavistuksen löydempää, eikä liian makeeta. Tumma suklaa on tähän täydellinen, eli ei annata pilata tätä maitosuklaalla tai leivontasuklaalla. Käytin Fazerin suklaakevyn ja sillä onnistui hyvin! Taisi olla 50% tummaa suklaata?

En olisi uskonut että minä olisin joskus etsinyt mahdollisimman pientä laukkua, mutta nyt tässä on sellainen ja ollut nyt joka päivä käytössä. Tämä LV mini pochette on enimmäkseen siis mun laukun sisällä oleva pikkulaukku, jonka voi siirtää laukusta laukkuun. Siellä sisällä on kaikki tärkeimmät ja mulla on jotenkin turvallisempi oli kun se on tuolla ketjulla kiinni aina laukussa. Helppo löytää, vaikea varastaa :D Lounaustauoilla helppo ottaa mukaan tai tänäänkin kävin kauppaan, jonne tarvitsin lompakon ja avaimet mukaan, tämä oli täydellinen siihenkin! Enemmän tietoa ja taustaa laukusta sitten videolla, ettei tekstistä tule kilometriä pitkä.

Tässä näkyykin miten se esimerkiksi roikkuu Givenhyn shopperissa, jonka sisällä on pieni metallinen rinkula :)  Mitäs tykkäätte?