Ah chili con carne, se ei petä vaan koskaan! Kaikki tuliset ruuat jotka sisältää kidney papuja, ovat todellakin mun mieleen :D Burritot ja nämä, niitä jaksan syödä vaikka kolmen edestä ja tästäkin padasta Samppakin söi vain yhden annokset ja lopun vedin minä parissa päivässä... ups. Tai no "ups" ;)

CHILI CON CARNE

RAAKA-AINEET

2rkl oliiviöljyä

2 valkosipulinkynttä

1 pun chili

1 iso punasipuli

500g jauhelihaa

1tl suolaa

1/2 - 1tl cayennepippuria

500g tomaattimurskaa

70g tomaattipyreetä

tuoretta oreganoa

1prk kidney papuja ilman kastiketta

*

VALMISTUS 

1. Kuumenna hellalla pata, kaada pohjalle oliiviöjy, hienoksi jauhettu chili, valmiiksi leikattu sipulisilppu, hienoksi murskatut valkosipulinkynnet ja heti perään jauheliha. Paista kunnes liha on kypsää.

2. Lisää joukkoon suola ja cayennepippuri, sekoita ja kaada joukkoon tomaattimurska, tomaattipyree ja tomaattikastike.

3. Hienonna tuoretta oreganoa n. 1-2 tl, lisää hiljalleen ja maista välillä.

4. Anna kiehua n.15 minuuttia, valmista samaan aikaa riisi.

Basmatiisi ja villiriisi ovat mielestäni tähän parhaimmat vaihtoehdot.

Jonkun takia nää kuuluu niihin ruokiin mihin en vain kyllästy millään vaan voin syödä muutaman päivän putkeen. Nam! Soijarouheella saa tästä kivasti kasvisvaihtoehdon tehtyä, enemmän proteiiniakin ja maistuu melkein täysin samalta ;)