Ihanaa taas aloittaa tämä maanantai ruokaohjeella ja tässä mun top5 lemppariruokiin kuuluva kanawokki. Suorastaan rakastan aasialaista ruokaa ja näin on aina ollut, jo ihan pienestä pitäen :) Varsinkin wokit ovat olleet aina suosikkejani ja voisin syödä niitä aina ja ikuisesti, vaikka joka päivä jos siihen olisi mahdollisuus. Tykkään enemmän tehdä niitä kotona, sillä niistä saa silloin aina oman maun mukaisen eikä nuudelit lillu rasvassa.. kuten monissa ravintoloissa.

BROILERI-KASVISWOKKI 5-6 hkl

RAAKA-AINEET

400 G broilerisuikaleita

2 rkl punaista currya

(dragon)

2 kananmunaa

1 paketti kokojuvä munanuudeleita

(dragon)

1 iso porkkana 

1 punainen paprika

1 keltainen paprika

225g bambun versoja

n.250g vihreitä papuja

n.250g herneenpalkoja

1 kiinankaali

1-2 rkl chilikastiketta (spice up!)

*

VALMISTUS

1. Laita kaksi pannua kuumenemaan

(kanalle ja kasviksille)

ja kattilaan kiehumaan vettä nuudeleille.

2. Pilko valmiiksi samankokoisiksi suikaleiksi porkkana ja paprikat. Pilko pavut saman mittaisiksi ja hienonna kiinankaali.

3. Laita kumpaankin pannuun 1rkl oliiviöljyä ja laita toiseen kanasuikaleet valmisutmaan, toiseen porkkanasuikaleet. Tässä vaiheessa veden pitäisi jo kiehua, jonne voi laittaa koko paketin kokojyvänuudeleita sekä 1tl suolaa. Olen kokeillut monia merkkejä ja dragon on ollut aina paras ja suosikkini vuosia, joten suosittelen käyttämään sitä :)

4. Porkkanan sekaan voit nyt lisätä kaikki muut kasvikset, paitis kiinankaalin. Laita lämpöä miedommalle ja kaada 1dl vettä pannulle, anna hautua hetken.

5. Kun kana on melkein valmista, lisää sekaan 2rk punaista thai currya, 0,75dl vettä, sekoita ja laita miedolle lämmölle.

6. Laita kiinankaali kasvisten sekaan ja maista onko nuudelit valmistuneet. Kun nuudelit ovat kypsiä, siivilöi vedet pois ja huuhtele veden alla.

7. Kaada kanat kasvisten sekaan ja hämmennä. Pannun voi laittaa pois päältä ja antaa seoksen hautua vielä pari minuuttia.

8. Nosta toisen pannun lämpötilaa missä kanat olivat. Kaada nuudelit pannulle ja riko 2 kananumunaa nuudelin sekaan. Sekoita 2-3 min ja tarjoile!

Tämä on kyllä niin hyvä ja helppo ruoka, vaikka on samalla todella tavallaan "vaikea". Nimittäin tämä on helppo pilata, jos ei tee vaiheita nopeasti. Todella tärkeää on että kasvikset pysyvät rapeina eikä niistä tule liian pehmeitä. Myöskään nuudeli ei saa olla minuuttiakaan liian pitkää, jos ei halua "nauttia" yli keitetystä pastasta, joka ainakin mun mielestä pilaa tällaiset ruat heti.. Kannattaa vaan olla ripeä ja muistella maistella loppuminuuneitta pastaa ja kasviksia !

Niin ja mitä tuohon chilikastikkeeseen tulee, kannatan tuota SPICE UP! kastiketta joka on lisäaineeton ja siinä on 40% chiliä, joten pieni purkki kestää kyllä kauan. Monissa chilikastikkeissa on joskus ainesosissa chiliä enemmän vettä, tai muuta aineksia, joten niitä kannattaa aina katsoa purkin etiketistä, jottei osta jotain sokerista kastiketta vahingossa.

Että sellainen sunnuntai, on ollut vaikka mitä kivaa ja vielä kotona :) Aamu aloitettiin käyntiin leffalla ja maikoiltiin sängyssä, jonka jälkeen aloin kuvailemaan kirppikseen vielä juttuja

(jonka ekat kohteet muuten kohta sulkeutuu!)

ja siinä vierähtikin taas tovi. Pian alkoi tulla makean nälkä, johon olin valmistautunut eilen täyttämällä kaapin taas hedelmillä ja tässä oli lopputulos:

Tämä oli myös pieni ylläri Sampalle ja mies veti naamaan tuon oman ananaksen puolikkaan ihan pelottavan nopeasti :D Vaikka mansikat ei olleet mistään parhaimmasta päästä, kelpasi ne silti molemmille. Kuvissa ei näy, mutta vielä tuolla pohjalla on ananas mehua ja ananasmurskaa. Illemmalla tein herkullista wokkia jonka ohjeen laitan huomenna tänne bogiin ja nyt mun on oikeesti mentävä, sillä pyykit odottaa :D "jee"....