Se olisi sitten maanantai ja ajattelin joka maanantai jakaa tänne blogiin jonkinlaista ruokaohjetta teille, mitä sitten mulla ikinä tulee mieleen :) Oon yrittänyt vähintään kerran viikossa kokkailla jotain erilaista/kunnon kotiruokaa, joten voinhan samalla napsia kuvia ja jakaa ohjeita tänne. Itse olen aina ollut yksinkertaisten reseptien puolestapuhuja ja sellaisia mitä kuka vain voi tehdä, helposti ja vaivatta. Eli mitään superhienoja ruokia ei ole tulossa, vaan tavallista kotiruokaa, ehkä astetta terveellisempää kuin ennen ja jälkkäreitä ei oo ehkä hetkeen tulossa kun oon maaliskuuhun asti herkkulakossa. Katsotaan keksinkö niiden tilalle jotain muuta!

Mulla on yleensä kerran tai kaksi kuussa kalapäivä, tai no pari päivää peräkkäin kun sitä riittää aina muutamaan annokseen :)  Nyt halusin tehdä lemppariani, nimittäin uunilohta. Sen kanssa ollaan tehty uuniperunoita tai riisiä, salaattia sivulla. Nyt halusin koittaa paistettujen kasvisten kera, joiden seassa oli paistettuja perunoita.

UUNILOHI

RAAKA-AINEET

1 lohifile

1-2 tl sitruunapippuria

1-2tl tilliä

1 sitruuna

VALMISTUS

1. Huuhtele lohifile, nypi tarvittaessa ruodot ja laita kala vuokaan nahkapuoli alaspäin leivinpaperin päälle.

2. Ripottele pinnalle tasaisesti sitruunapippuria(tai mustapippuria) ja tilliä oman maun mukaan. 

3- Kypsennä lohta 20 minuuttia 200-asteisessa uunissa. Purista sitruunaa kalan päälle ennen tarjoilua.

PAISTETUT KASVIKSET JA PERUNAT

RAAKA-AINEET

1tl rypsiöljyä

3-4 perunaa

2-3 porkkanaa

2dl vihreitä papuja

2dl luumutomaatteja

VALMISTUS

1. Keitä perunat melkein valmiiksi vedessä, ne saavat jäädä sisältä hieman kovaksi, sillä ne kypsentyvät vielä pannulla muiden kasvisten kanssa.Paremman tuloksen saa kun ensin paistaa raa`at perunat rypsiöljyssä erikseen, mutta tähän menee enemmän aikaa. 

2. Laita pannu keskilämmölle ja lisää tilkka oliiviöljyä.

3. Leikkaa kuoritut porkkanat pieniksi paloiksi ja laita ne ensimmäisenä kypsentymään pannulle. Seuraavaksi lisää leikatut pavut ja lopuksi luumutomaatit sekä perunat. Kasviksia voi laittaa oman maun mukaan, hyviä vaihtoehtoja ovat myös:

parsakaali, kukkakaali, paprika, kesäkurpitsa jne. Eli vain taivas on rajana.

4. Lopuksi pannun voi laittaa kuumemmalle, jotta kasvikset saavat enemmän väriä pintaan.

TILLI-KERMAVIILIKASTIKE

RAAKA-AINEET

2dl kermaviiliä

0,5dl hienonnettua tilliä

1tl sitruunapippuria

1tl väkevää sinappia

OHJEET

1. Sekoita kaikki ainekset sekaisin. TADAA!

Ja kyllä oli hyvää, kolmisen päivää tätä söin putkeen , otin töihinkin mukaan ja kyllä oli kuulkaas hyvää! Katsotaan mitäs ensiviikoksi keksin, aina saa heittää toiveita tai ideoita myös näihin ruokapostauksiin liittyen :)

Tässä siis tulee viime viikon jokaisesta päivästä kaksi instakuvaa :) Näin loppui mun 2014 vuosi ja alkoi vuosi 2015.

INSTAGRAM @uinoo

MA 29.12.14

Koko päivä meni oikeastaan töissä Bik Bokissa ja koska vuoro alkoi vasta aamupäivästä, oli mulla aikaa laittaa hiukset ja meikki kunnolla. Päälle pääsi uusi paita jonka olemassaolon olin unohtanut, siitä tuli heti ehdoton lemppari! Käteen pääsi kultainen kello ja kultaiset rannekorut sen kaveriksi :)

TI 30.01.14

Aamupäivä meni hammaslääkärissä, jossa vihdoin kävin putsaamassa hampaani kaikesta hammaskivestä. Olin helpottunut kuinka kivuton toimenpide oli, sillä käytössä oli jokin uusi laite ja lähdin hampaat niin kirkkaina ja puhtaan tuntuisina ulos! Rakastan sitä tunnetta kun lähtee hammaslääkäriltä :D Tuosta suoraan Samppaa vastaa sen työpaikalle, sillä toimisto oli 200m päästä hammaslääkäristä ja käytiin ostamassa kaikki tarvittavat jutut uuteenvuoteen.

KE 31.12.14

Vuoden viimeinen päivä ja se lähti tottakai käyntiin töillä! Moni oli shoppailemassa juttuja uudeksivuodeksi, joten vilinää kyllä riitti! Seitsemän maissa olinkin vihdoin kotona ja tervehdys pusun jälkeen istuin heti Sampan viereen ja alkoi rento uudenvuoden illan vietto. Eli pleikkaa, hyvää ruokaa, juomaa ja saunomista!

TO 01.01.15

Vuosi vaihtui juuri ja me oltiinkin jo räjäytetty kaikki raketit ennen klo 00:00.  Oikean pusun jälkeen, känny käteen ja toinen pusu sitten myös instaan! Pitihän vuoden eka kuva olla tottakai pusu <3 Kotona odotti onneksi rauhallinen koira, jonka kanassa mentiin viereiseen koirapuistoon kun räjähteitä ei enää kuulunut oikein mistään. Kotona odotti kuuma sauna, kylmät maxit ja tätä jatkui melkein 4 aamuyöhön.

PE 02.01.15

Mies oli töissä ja mä olin koko aamun ja aamupäivän muokannut kuvia ja tehnyt blogihommia. Eli istunut paikoillani! Halusin hieman raikasta ilmaa, joten päätin pitkästä aikaan lähteä yksin keskustaan hoitamaan asioita ja vahingossa tein myös pari mahtavaa löytöä Lindexiltä :) Nyt on rento paita ainakin kesäksi, kunhan vielä se kesä tulisi... Illalla ostettiin torin kautta uusi ruokapöytä, jonka myyjän sattumalta asui meidän viereisessä rapussa, joten alle tunnin päästä meillä oli jo uusi pöytä! Ihan mahtavaa :D

LA 03.01.15

Koti ja kokkauspäivä! Mulla on tässä viikon aikana ollut suursiivous meneillään. Oon tyhjentänyt kaappeja, siivonnut kunnolla, laittanut tavaraan järjestykseen, juttuja myyntiin ja roskiin. Melkein koko päivä meni juttuja kuvatessa ja laittamalla nettikirppiksiin myyntiin, en ymmärrä miten siihen voi mennä noin paljon aikaa Ö__ö Päivällä aloin kokkaamaan keksejä ja siihen meni kaksi kertaa enemmän aikaa kun kamera oli kirjaimellisesti toisessa kädessä. Juuri kun keksit olivat valmiit, tuli eräs nainen ostamaan meidän jalkalampun ja Eevakin saapui sopivaan aikaan. Meillä istuttiin, juteltiin ja syötin

(melkein kirjaimellisesti)

Eevalle tuoreita keksejä, katsottiin leffaa myöhään ja sitten tyttö lähtikin autolla kotio.

SU 04.01.15

Tein aamupalaksi Sampalle todella terveellisen kaakaon vaahtokarkeilla ja lämmitetyn suklaakeksin(resepti)! Yritän päästä noista nopeasti eroon, ettei niitä vahingossakaan päädy omaan suuhun... Niin ja kokeilin hatun kanssa rentoja lettejä jotka loppuu jo puoleen väliin. Tykkäsin todella ja sopi varsinkin hatu kanssa, muuten näytin kaksitoistavuotiaalta :D

 Mites te selvisitte vuoden ensimmäisen viikon? Musta tuntui että otin sen vähän astetta rennommin ja olin enemmän kuin ennen "tekemättä mitään" kotona tai en nähnyt niin paljon kavereita. Jonkun takia oli oli vain stressaantunut ja tuntui että olisi niin hurjasti tekemistä, joka on harvinaista, sillä mä en melkein ikinä oikeasti stressaa. Enemmänkin mietiskelin ja pohdiskelin hieman syvällisempiä ja suunittelin joltain osin tulevaa vuotta. Haluan kerrankin onnistua asioissa ja tehdä ne niin kuin haluaisin! :) Lisää varmaan sitten tänään mun synttäri videolla.