Nacho Platen ohje on täällä blogissa ollutkin jo pari vuotta ja siitä lähtien se on ollut Sampan yksi lemppari ruuista, mitä se tekee. Se ei ole mikään velho keittiössä, mutta pari ruokaa se osaa loistavasti ja tämä on yksi niistä! Koska tätä ohjetta kysytty lähiaikoina enemmän (koska Samppa koko ajan tekee sitä snäpin puolella) päätin laittaa tänne päivitetyn ohjeen. Siinä on muutamia eri juttuja, jotka tekee siitä paljon maukkaamman kun vanhasta ohjeesta. Joten suosittelen kokeilemaan, juustoisempi, maukkaampi ja yhdella kerralla vinkkasin että jokaisen palan päälle voisi sopia smetana yms. nokare ja se oli myös loistava päähänpistos.
Eli olkaapas hyvä, parempia versio Sampan Macho Platesta!
NACHO PLATE (6 hlö)
RAAKA-AINEET
1 pieni pussi Nachoja tai 1/2 isosta pussista (Samppa käyttää monesti juusto tai BBQ makuja)
700g jauhelihaa
Santa Maria Spice Mix maustepussi Cayenne (1 1/2 pussia)
100-150g pakaste maissia
1rkl oliiviöljyä
3-4 punasipulia
1prk salsaa (medium tai hot)
1prk juustokastiketta
150g cheddar juustoraastetta
150g mozzarella juustoraastetta
iso purkki Smetanaa / crème fraîche
*
VALMISTUS
1.Kaada paistinpannuun öljy, ruskista jauheliha. Lisää jauhelihan sekaan maissit ja maustepussit, valmista pussissa olevien ohjeiden mukaan. Lisää vesi ja hauduta.
2. Ota esille iso vuoka, n. 35cm x 27cm. Laita pohjalle reilusti nachoja. Kaada nachojen päälle jauheliha ja viipaloi punasipulit rinkuloiksi lihan päälle.
3. Kaada tasaisesti seuraavaksi salsa, juustokastike ja lopuksi juustoraasteet.
4. Laita vuoka keskitasolle 200 asteiseen uuniin, n.10-13minuutin päästä vuoka on valmis.
5. Tarjoile kuumana, laita päälle reilu ruokalusikallinen smetanaa tai ranskankermaa.
