Halusin pitkästä aikaa leipoa ja päätin kokeilla erilaista versiota ihan tavallisesta browniesta. Ja mun ehdoton lemppari suklaaleivoksen kanssa on vadelmat ja kunnon vaniljajäätelö. Nam! Hetken pohdiskelun jälkeen keksin, että oreo olisi loistava yhdistelmä tähän. En uskaltanut liikaa alkaa soveltaa, joten päädyin Kinuskikissan herkulliseen brownie ohjeeseen ja lisäsin siihen hieman erilaisen kuorrutuksen.

OREO BROWNIE 

RAAKA-AINEET

BROWNIE

-

185 g voita

185 g tummaa suklaata

1 1/3 dl jauhoja

1 dl kaakaojauhetta

50 g maitosuklaata

3 munaa

3 1/4 dl sokeria

OREO-TÄYTE

-

90 g voita

3,5 dl tomusokeria

50 ml kuohukermaa

9 oreo keksiä (loput paketista voi käyttää koristeluun)

SUKLAAKUORRUTE

-

300g tummaa suklaata

*

VALMISTUS

BROWNIE

1. Sulata voi ja tummasuklaa kattilassa, anna seoksen jäähtyä.

2. Pilko maitosuklaa rouheeksi valmiiksi ja vatkaa munat sekä sokeri keskenään vaahdoksi.

3. Kaada jäähtynyt suklaa-voiseos vaahdon sekaan ja sekoita lastalla varovasti.

4. Sekoita jauhot ja kaakaojauhe keskenään, kaada sitten seos siivilän läpi vaahdon sekaan, sekä lopuksi suklaarouhe, Sekoita huolellisesti lastalla.

5. Voitele n. 30x20cm kokoinen vuoka, kaada taikina vuokaan ja paista uunin keskitasolla 180-asteessa 25-30 minuuttia.

 6. Nosta brownie jäähtymään ja ala valmistelemaan oreo-täytettä.

OREO-TÄYTE

1. Vatkaa huoneenlämpöinen voi kulhossa. Lisää joukkoon kerma sekä tomusokeri, sekoita tasaiseksi seokseksi.

2. Murskaa keksit minigrip pussissa ja lisää kulhoon.

3. Levitä oreo-täyte brownien päälle tasaisesti heti kun se on täysin jäähtynyt ja laita vuoka takaisin jääkaappiin.

SUKLAAKUORRUTE

1. Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa, kaada ohueksi kerrokseksi oreo-täytteen päälle ja laita vuoka jääkaappiin. Odota kunnes kuorrute on kovettununut ja säilytä brownieta jäkaapissa.

Tarjoile herkullinen Oreo brownie vadelmien kanssa, sulatetut suomalaiset vadelmat sopivat tähän parhaiden vaikka tuoreet näyttää kuvissa paremmilta. Tarjoile samalla aidon vaniljajäätelön kanssa. Tämä on tuhtia tavaraa, joten oikeasti pikkuinen pala riittää!

Tällainen pala oli jo kylliksi! Kuvissa oli pari kertaa isompi pala eikä meistä kumpikaan jaksanut kuin puolet.