Viime viikon ruokaohjeen jälkeen mä hullaannuin falafeleihin, joten niitä oli pakko tehdä viikonloppuna lisää salaatin kera. Kokeilin myös niitä erikokoisina, isoina

(mitä näkyy näissä kuvissa)

keskikokoisina ja pieninä

(mitä tein viime viikolla)

. Ehdottomasti pienimmät oli parhaimpia, eli niitä vaain pyörittelemään!

Tein myös kokkauksesta ja ohjeista videota, sillä eilen ei sunnuntain videota tullut... Mä aamulla olin menossa pöytäkoneelle ja mun näppäimistössä ei toiminut jonkun takia tietyt numerot, joita on mun salasanassa :D Joten en päässyt koneelle tekemään videotani, joten päätin kuvata samalla kun kokkailen ja näin saatte päivän myöhässä myös videota.

Tein falafel ohjetta tuplamäärän, eli sen puolet pienempi ohje ja tsastikin löytyy täältä. Uutena ohjeena oli tuo tuoresalsa, jota kokeilin ekan kerran ehkä reilu kaksi viikkoa sitten ja teen sitä ehkä 3 kertaa viikossa. Purkkisalsaan en koskisi enää pitkällä tikullakaan, tämä salsa on vain niiin hyvää ja tykkään syödä myös pelkästään nachojen kanssa. Niin ja pakko suositella videollakin näkyviä nachoja!! En voi näiden jälkeen syödä enää muita, paljon parempia kun ne keltaiset perus tortilla. Paljon ilmavempia ja maku sekä koostumus ovat paljon parempia! :D  Merkki on siis Sabor Especial ja pussissa lukeekin "Taste the real... MEXICO!" Aivan loistavia, valkoinen pussi jossa punaista sivulla. En ole vielä törmännyt muualla kuin Kampin isossa k-marketissa, mutta käyn niitä nykyään hakemassa sieltä asti. Kyllä.

TUORESALSA

RAAKA-AINEET

5 kypsää tomaattia

1 punasipuli

1 pun. chili

1,5rkl oliiviöljyä

1 valkosipulinkynsi

1 limetin mehu (n.1rkl)

0,5dl tuoretta korianteria

0,5tl suolaa

ripaus mustapuppuria

*

VALMISTUS

1. Pilko tomaatti ja punasipuli kuutioiksi isoon kulhoon.

2. Hienonna joukkoon chili, purista valkosipulinkynsi kulhoon, lisää öljy, limetin mehu, hienoksi silputtu korianteri ja muut mausteet. Sekoita.