Tämä oli yksi niistä päivistä kun oli jotenkin super vaikeeta keksiä jotain syömistä, varsinkin kun maanantaisin yleensä teen aina nämä maanantain ruokapostauksen ruuat. Silloin pitää keksiä aina jotain uutta jota en tänne ole tehnyt.. Parin tunnin pähkäilyn jälkeen keksin tehdä vaihteeksi jotain muuta kuin kanaa päivälliseksi :)

Päätin siis paistaa katkarapuja, tehdä niiden kanssa jogurttikastiketta ja sivulle sitten avocadoa ja raastesalaattia. Tuohon salaattiin raastoin yhden avomaankurkun, puolikkaan kesäkurpitsan ja yhden suippopaprikan.

Myös kastike on helppo ja sitä voi muunnella oman maun mukaan. Laitoin 0,5dl turkkilaistajogurttia, 1tl tulista chilikastiketta, 0,5tl mustapippuria ja 1tl limen mehua.

PAISTETUT JÄTTIKATKARAVUT

RAAKA-AINEET

4rkl oliiviöljyä

1 valkosipulinkynsi

1 punainen chili

(puolikas jos ei halua että tulisuus maistuu)

Limen viipale

(n.2tl mehua)

1tl suolaa

1tl mustapippuria

n.230g tuoreita jättikatkarapuja

*

VALMISTUS

1. Sekoita kulhossa oliiviöljyyn puristettu valkosipulinkynsi, hienoksi silpottu chili, mehut limestä ja mausteet.

2. Kaada öljy pannulle ja paista katkarapuja kunnes pinta on hieman ruskea. Nauti salaatin kanssa, sellaisenaan, riisin kera.. 

Oli kyllä todella hyvää ja erilaista! Katkarapuja olisi kiva syödä useimminkin kotona, harmi että ne ovat niin kalliita ettei niitä ihan hirveän usein halua ostaa :D