Nam nam ja NAM! Aamulla aloin heti herättyäni tehdä tämän päivän reseptiä, sillä muuten loppupäivä olisikin aika kiireinen ja olisin kotona vasta illemmalla. Rakastan kanakeittoja ja syön niitä aika paljon, mutta tätä reseptiä en ollut ennen kokeillut. Ajattelin kokeilla siis kanakeittoa punaisen curryn kanssa(sitä kun oli viime viikon repestin ansiosta jäänyt jääkaappiin) ja tästä tuli kyllä lemppari mun kaikista keitoista! Ihanan mausteita ja juuri sopivasti tulista :)

CURRY-BROILERIKEITTO 5-6hlö

RAAKA-AINEET

1rkl voita

250g maustamattomia kanasuikaileita

70g tomaattipyreetä

2rkl punaista currya

1,5l vettä

2 kanaliemikuutiota

1/2 punainen paprika

100g pulleita herneenpalkoja

100g bambunversoja

1 porkkana

1dl maissia

2 täysjyvä munanuudeli kiekkoa (Dragon paketissa 5)

1d ruokakermaa

*

OHJEET

1. Laita voita kattilanpohjalle ja ruskista broilerisuikaleet kevyesti. Pilko kasvikset valmiiksi suikaleiksi tällä välin.

2. Lisää sekaan tomaattipyre sekä currytahna, sekoita minuutin ajan.

3. Lisää kattilaan 1,5l vettä ja kaksi kanaliemikuutiota, kuumenna kiehuvaksi. Lisää keittoon wokkivihannekset ja keitä kaksi minuuttia.

4. Lisää joukkoon murskattuna kaksi kiekkoa Dragon nuudelia ja keitä kolme minuuttia, maista ettei nuudelit tai kasviket ylikeity. Lisää lopuksi ruokakerma, sekoita ja ota kattila pois liedeltä. Lisää vettä joukkoon jos on tarvetta.