Ei ehkä ihan, mutta siika kuitenkin! :) Tänään kun heräsin, mietin automaattisesti ensimmäisenä että mitä keksisin kokkailla tällä kertaa. Halusin tehdä jotain todella hyvää, mutta sellaista jonka syömisestä ei tule raskas olo. Paras ja maukkain vaihtoehto mun mielestä siihen oli kala ja vaihteeksi halusin tehdä siikaa, sen kanssa paistettuja perunoita ja kevyt salaatti.

PAISTETUT PERUNAT

RAAKA- AINEET

3 isoa perunaa

2-3 rkl öljyä

2 tl suolaa

( 1rkl tilliä)

*

VALMISTUS

1. Leikkaa jokainen peruna 4 osaan poikittain.

2. Laita kuumalle pannulle 1rkl öjlyä ja laita perunat tasaisesti pannulle ja ripottele suola päälle. Myös halutessaan tilliä voi laittaa sekaan, jos tykkää.

3. Kääntele perunoita muutaman minuutin välein ja lisäile öljyä. Paista 15-20 minuuttia kunnes perunat ovat kypsiä ja kauniin ruskeita. 

4. Aloita kalan valmistus heti kun perunat ovat melkein valmiita.

PAISTETTU SIIKA  3hlö

RAAKA- AINEET

350g siika

1rkl öljyä

1rkl voita

1tl suolaa

2tl tilliä

3rkl vihreää pestoa

*

VALMISTUS

1. Huuhtele kalafilee ja leikkaa kolmeen osaan.

2. Laita pannulle öljy, voi, suola ja tilli. Kun pannu on kuuma, lisää kalapalat pannulle ja paista pari minuuttia nahka puoli alaspäin. Käännä kala toisinpäin jolloin liha osuu pannuun ja paista n.15 sekuntia. 

3. Tarjoile peston, perunoiden ja salaatin kera.

SALAATTI

Salaatin voi tehdä oman maun mukaan, itse laitoin tällä kertaa sivulle vain pinaattia, porkkanaa ja miniluumutomaatteja. Möys uunikasvikset sopivat tähän kylkeen täydellisesti!