Eräs ilta olin kotona ja tullut hetki sitten salilta... olo oli sellainen ihanan uupunut mutta samalla nälkä oli todella kova, joten päikkärit sai jäädä sikseen. Taisin kyllä lähteä eka lenkille koiran kanssa ja lagailla koneen edessä, kunnes tuli taas sellainen muistikuva että "joo niin piti tehdä ruokaa!". Jääkaapissa odottelikin lohi, joten uuni lämpimäksi ja aineksia pilkkomaan :)

Sitruunapippuria ja tilliä päälle tottakai!

  Meiltä ei  löytynyt mitään kastiketta, joten päätin siis keksiä sellaisen päästä ja tuli ihan ihmeellisen hyvää? Puoli desiä maustamatonta jogurttia ja maun mukaan ilman mittoja lisäsin sinappia, sitruunapippuria, ripauksen pippuria, tilliä ja puolikkaan limen. Onneksi jääkaapissa oli edes jotain, vaikka se aina aluksi näyttää todella tyhjältä.

Porkkanaraastetta ja rucolaa sekaisin, päällä lämmin lohi ja kastike. Sivulla tomaattia, tosi tosi yksinkertaista ja mahdottoman hyvää! <3 No ei mennyt kuin tunti alkoi tulla herkkunälkä...

Tykkään omenasta tosi paljon, mutta oon sille allerginen ollut jo nuoresta lähtien.. onneksi paistetusta omenasta tätä reaktiota ei tule, joten päätin paistaa omenoita ja laittaa niiden päälle reilusti kanelia niin sekä vähän sokeria :)

 

luonnojugurtin päälle juuri paistetu omenat ja hasselpähkinärouhetta. Mä oikeesti keittiössä heitin kaikkea  vaan sekaisi ja tästä tuli ihan lemppari herkku nyt! Tottakai voi muuttaa laittamalla alle rahkaa taikka tavallista jugurttia, herkuttelijalle vanilja jäde olisi oikein oiva vaihtoehto :P

Onko teillä mitää nopeita ja yksinkertaisia reseptejä tällaisiin nopeisiin herkkuihin?