Oli jälleen ihanan sunnuntaibrunssin aika ja kaverukset tuli meille uuteen kotiin :) Pääruuaksi tein fiestasalaatin, mutta halusin tehdä jotain hieman erilaista alkupalaa. Jotenkin mieleen tuli tsatsiki, siitä oli melkein 2 vuotta kun olin sitä syönyt ja makua tuli yllättävä ikää! Eli eikun kauppaan, googlettamaan sekä kokeilemaan.

  Tein samalla kertaa yhden oikein ison annoksen, jotta sitä riittää kaikille mutta jää yli meille muihin ruokiin ja töihin. Tein tämän reseptin kaksinkertaisena:

 

Raasta kurkku siivilään ja purista siitä kaikki mahdollinen neste.

Leikkaa neljä valkosipulinkynttä hyvin pieniksi paloiksi.

 

Lisää sekaan

-5dl turkin maustamatonta jogurttia

- n. 3-4 rkl tuoretta minttua

- 2 rkl sitruunan mehua

- 1 rkl hunajaa

- 1 rkl oliiviöljyä

- 0,5 tl suolaa sekä valkopippuria

Lopuksi sekoita huolellisesti ja itse koristelin oliiviöljyllä, pippurilla, sitruunan paloilla ja mintun lehdillä.

 

Alkupalaksi syötiin patongin päällä, sopii myös tumman leivän kanssa tosi hyvin :)

  Seuraavana päivänä tein meille tulisia pyöryköitä ja riisiä, tsatsiki oli näihin ihan täydellinen lisä, niin riisin kanssa kuin lihapullien päälle! 

Olisi kiva kuulla mihin kaikkeen te olette tsatsikia laittaneet/lisänneet?