Leivon harvoin ja taisin viimeeksi tehdä pullia... neljä vuotta sitten? Oon onnistunut joka kerta pilaamaan pullat jotenkin, niistä tulee joko liian kovia tai en saa taikinaa kohoamaan, mutta nyt seurasin ohjeita todella tarkasti ja tein kaiken super huolellisesti, näistä tuli taivaallisia! Eli mikään pullahiiri ole ja pullaa syön ehkä kerran vuodessa, mutta korvapuusti maistuu joskus. Päätin siis kokeilla hieman erilaista ja parempaa versiota siitä, jolloin päälle tulee ihanaa kuorrutetta <3

SPINNY-PULLAT n.10-12kpl

RAAKA-AINEET

PULLATAIKINA

2 1/4dl kevytmaitoa

25g hiivaa

1dl sokeria

120g voita

7dl vehnäjauhoja

TÄYTE 

60g voita

2dl fariinisokeria

2rkl kanelia

1tl maissitärkkelystä

KUORRUTE

150g vaniljatuorejuustoa

20g voita

1dl tomusokeria

*

OHJEET

1. Aloita valmistamalla pullataikina sulattamalla voi ja anna sen jäähtyä. Sillä välin lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja murusta hiiva joukkoon, sekoita. 

2. Lisää seokseen sokeri, jäähtynyt voisula sekä puolet vehnäjauhoista, sekoita kunnolla, kunnes seos on tasaista. Lisää vähitellen loput vehnäjauhoista ja alusta taikinaa käsin 5-10 minuuttia, kunnes taikina on kimmoissa eikä tartu enää kulhoon. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa liinan alla 30-40min kunnes se on kaksinkertaistunut. 

3. Tällä välin ota täytteeseen tuleva voi ja anna sen pehmentyä huoneen lämmössä. Yhdistä toisessa kulhossa fariinisokeri, maissitärkkelys ja kaneli, sekoita huolellisesti.

4. Kauli kohonneesta taikinasta suorakulmion mutoinen ohut taikina, itselläni tuli n. 50cmx35 kokoinen. Levitä ohuelle taikinalle pehmentynyt voi ja ripottele kauttaaltaan fariinisokeri-seos. Jätä kuitenkin ylhäälle 2cm kaistale jossa ei ole seosta, jotta pitko kiinnittyy helpommin.

5.  Rullaa taikinalevy tiukasti alhaalta ylöspäin. Tärkeää on että rulla pysyy koko ajan tiukkana, jos jostain kohdasta tulee paksumpi, voi pitkoa venyttää.

6. Leikkaa pötkö n.5cm paloiksi. Asettele pullat joko vuokaan jossa on leivinpaperi tai paperisiin kuppeihin (alhaalla lisää kuvia ja tietoa) Anna pullien kohota 30-40 min lämpimässä paikassa ja kuumenna uuni 175 asteeseen.

7. Paista pullia n.15-20min. Seuraa pullia tarkasti vikojen minuuttien ajan, jotta ne saavat kauniin ruskean pinnan, mutta eivät pala.

8. Laita pullat jäähtymään ja valmista kuorrute. Sekoita kulhossa tuorejuusto, voi sekä tomusokeri huolellisesti, ettei seoksessa ole paakkuja. Kaada kuorrute minigrip pussiin, leikkaa kulmasta pieni kohta pois ja levitä pullien päälle haluamallasi tavalla. Jos haluat että kuorrute on juoksevampaa, voi siihen lisätä 1-2rkl maitoa.

Koitin tehdä pullia kolmella eri tavalla, jotta osaisin kertoa missä ne kannattaa valmistaa :) Eli muffinivuoassa, puoliksi leikatussa paperimukissa tai isossa vuoassa. Tykkäsin ehdottomasti eniten paperimukien sisällä olevista spinnyistä, niitä on helppo tarjoilla ja tuota mukia on hauska repiä auki! Näin spinnystä tuli juuri sopivat  rapea päältä, mutta pysyi sivuilta ja pohjasta ihanan pehmeänä. Kuppien sisällä olevat palat eivät saa raakana koskettaa reunoja ja olla matelempia kuin reunat

(kuva ylhäällä)

, sillä pulla kohoaa uunissa aika paljon.. Taas ne jotka valmistun muffinivuoissa, tuli sivuilta aika kuivia, vaikka olivat samaan aikaa uunissa ja sisältä sekä päältä samanlaisia... eli en suosittele jos ette tykkää kuivista pullista.

 

Tuo terävuoka oli myös tosi kiva vaihtoehto, pullien välissä kannattaa olla 1cm cväliä toisistaan ja jättää sivuille reilusti tyhjää tilaa kuten kuvassa näkyy. Eilen laitoin tuohon vielä pari lisää ja ne koskettivat sivuja, ja jäivät ehkä aavistuksen raa`aksi. Näistä tuli yhtä hyviä kun nuo jotka tein kupeissa, mutta jotenkin hieman vaikeampi/sottaisempaa syödä.

Niin perinteistä herkkua joka on varmasti monen mieleen, helppo tehdä ja aika varma hitti esimerkiksi vappu pippaloihin tai synttärijuhliin :)  Kokeilkaa, nauttikaa kylmän maidon kera ja kertokaa ihmeessä miltä maistui.

Tässä vielä spinny-pulla sisältä, jonka valmistun kupissa. Ja kyllä, tuoksu oli aikamoinen, kuten näkyy ;D

Kun siivosin kaappeja kirppistä varten, tajusin että mä olen oikeasti vihdoin löytänyt oman tyylini. En tiedä miksi se on ollut niin vaikeeta aina ja olen sekoitellut erilaisia juttuja, jotka näyttää ihan kamalalta tai ei tunnu yhtään omalta jutulta. Aloin siis kaivamaan 2014 vuoden asukuvia jotka olisivat samoihin aikoihin otettu kun tämän vuoden asukuvat ja oli kyllä kivaa katseltavaa ;D Asukuvien lisäksi muutkin kuvat joita olin ottanut blogiin, oli aika kauheeta katseltavaa.. huomasi heti etten todellakaan nähnyt niin paljon vaivaa kuvien ottamiseen tai niiden muokkaamiseen. Tässäpä siis muutamia asun tammi-,helmi-,maalis- ja huthtikuun ajoila :)

TAMMIKUU

Vasemmanpuoleisen kuvan asussa mulla on vielä tuolla alla hieman juhlava myrkynvihreä mekko,.. Asu ei todellakaan ole pahimmasta päästä, mutta yhdistäisin alle jotain rennompaa ja ehkä bootsit pienillä koroilla. Kummatkin asut ovat keskittyneet näköjään mustaan ja harmaaseen, jotka kyllä ovat edelleen vahvasti mun juttu :)

Tässäkin pari aika samanlaista asua, mutta vasemmanpuoleinen on ehkä hieman mennyt överiksi. Liikaa kaikkea... Karvakaulus, kiiltävä käärmeenahkakuosinen laukku, niittihanskat, printti t-paita sekä rikkinäiset farkut.

Kokomustaa näkyy kummassakin asussa, paitsi viime vuonna jalassa oli nuo söpöt tikrutennarit :) Tuossa asussa ei taida hävetä mitään muuta kuin tuota otsatukkaa, joka ei vaan ole edelleenkään mun juttu, vaikka sen aina välillä kuitenkin leikkaan.

HELMIKUU

Öh.. en tiedä. Olin tulloin kauluspaitojen ystävä, nykyään tykkään piitää niitä harvoin, mutta esim. oikealla näkyvä kauluspaita mekko on todellakin mieleeni :) Yksinkertainen, tyylikäs ja rento.

Rakastan tuota oikella näkyvää asua, mustaa mustan kanssa, nahkaa, karvaa ja vain hieman kultaa :) Vasemmalla on ehkä vain hieman liikaa kaikkea, vaikka mun silmään tuo asu on jopa hieman tylsä. Ehkä koska siinä on perus kauluspaita, mustat farkut jne.

 Tuo sporttinen/rento/bleiseri yhdistelmä ei vain toimi enää omaa silmään... tykkäsin silloin ja edelleen hieman sporttisesta tyylistä, mutta monien kokeilujen jälkeen ymmärsin, vaikka tykkään siitä muilla, niin se ei vain ole mun juttu. Voin korkeintaan laittaa jotkut yksiväriset lenkkarit, mutta siinä sen! Kyllä mä viihdyn paremmin mustassa silkkimekossa ja isossa tekoturkistakissa :3

Tässä yksi todella harvoista asuista -14 vuoden alusta joita voisin pitää jopa! Vaihtaisin ehkä vain laukun, yksinkertaisempaan. Nuo kengät olen muuten unohtanut tyystin, pakko laittaa ne joku päivä jalkaan jotta ne pääsee taas käyttöön.

Joku rento kaupunki asu.. mutta ei. Oikealla näkyykin itseasiassa mun rento IKEA asu ja onhan ero aikamoinen :) Mustat asut ja eriväriset takit, haha jotkut asiat ei vaan muutu.      

MAALISKUU

Tässä myös samat kengät ja asu on muutenkin kiva. Tykkään tuosta viime vuoden asusta melkein enemmän kun tuosta 2015 asusta ;D

Kauheata, kamalaa, ei. ei  ei ei! Kyllä mä suosiolla valitsen tuon oikean puolimmaisen :D Ehkä toi räppäri metsässä tyyli ei vain toimi mulla tai kellään.

Jännästi nämä monet asuista ovat hieman samantyylisiä, kuten myös nämä kaksi. Trenssitakit ja kaikki! Oikealla näkyy ehdoton lemppariasu, oikeastaan ikinä :) Ei tuossa vanhassakaan asussa oiekin mitään huonoa ole, mutta kengät vaihtaisin kyllä heti.

Mun makuun taas liian sekava asu, jossa on vähän kaikkea.. miljoonien kertojen jälkeen piti todeta, ettei toi nuttura ole vaan mun juttu, vaan se ponnari, joka näkyykin toisessa kuvassa.  Mustaa mustan kanssa ja pienet rokahtavat vibat, tykkään :)

Jonkun takia en vain enää viihdy oikein tuon pituisissa takeissa, että loppuu suunilleen lantion kohdalle, joko sen pitää olla lyhyt tai melkein polvitaipeisiin saakka. Jos tuo takki olisi pitkä ja farkkupaitaa ei olisi sen alla, pukisin asun uudestaan. Tuollainen pitkä ohut takki on vain helpompi, kun se menee kaiken kanssa ja sen alle mahtuu myös paksu puuvillaneule :) Oikealla näkyvä takki on ollut muuten paljon käytössä, taisin ostaa sen ihan syksyn alussa Zarasta enkä ole vieläkään kyllästynyt.

HUHTIKUU

Ööö.. ei. En edes sano mitään tuosta vanhasta asusta. Mutta tuo köpiksen asu oli kivan simppeli ja toimi! Pitkä ohut jakku ja valkoinen t-paita on sellainen yhdistelmä, joka toimii aina mulla.

Näissäkin on hieman samaa fiilistä, hieman likainen tukka ja väsynyt nainen. En tiedä onko se tuo tukka, mutta miksi tuo kuva vasemmalla näyttää noi kauhealta ;,,D Tai sitten tuo oikealla näkyvä asu on vain siksi niin paljon mieleen, kun siinä näkyy taas lemppari laukku ja kengät, jotka on melkein mun jokaisessa asussa nykyään...